Wachau (dolina) - Austria

Wachau – przełomowy odcinek doliny Dunaju pomiędzy miastem Melk i Krems an der Donau w Dolnej Austrii, około 80 km na zachód od Wiednia, słynący z licznych zabytków architektury świeckiej i sakralnej, średniowiecznych miasteczek oraz uprawy winorośli i moreli.



Ze względu na swoje unikalne walory widokowe, architektoniczne i kulturowe Wachau została wpisana w 2000 roku na listę światowego dziedzictwa UNESCO.

Kilka zdjęć z przepięknej miejscowości Wachau : 

Łagodny klimat doliny Wachau sprzyja winogrodnictwu i sadownictwu. Winorośl, głównie jej odmiany Riesling i Grüner Veltliner, uprawiana jest na terasach na zboczach doliny.

 Najważniejsze uprawy znajdują się w: Spitzu, Arnsdorfie, Wösendorfie, Jochingu, Weißenkirchen, Dürnstein, Loiben, Rossatz i Mautern.

Lokalni producenci wina zrzeszeni są w organizacji regionalnej „Vinea Wachau“, która wyróżnia trzy rodzaje wina w Wachau:

 „Steinfeder“ – lekkie wina o zawartości alkoholu 11.5%

 „Federspiel“ – wina o zawartości alkoholu pomiędzy 11.5 a 12.5%

 „Smaragd“ – wina mocniejsze niż 12.5% 

 Na dnie doliny Wachau, wzdłuż płaskich brzegów Dunaju, uprawiane są drzewa owocowe – głównie morele. Region dorobił się własnej moreli z Wachau (niem. Wachauer Marille) objętej chronioną nazwą pochodzenia.

Odwiedziliśmy również piekarnie, gdzie kupiliśmy przepyszne bułeczki :

 www.Bäckerei & Konfiserie Schmidl.at